L’azienda Antico Casale Palmieri sorge nel cuore della Sabina romana dove l'ulivo costituisce da sempre l'elemento distintivo e il motivo caratterizzante il paesaggio e la sua cultura. I nostri ulivi sono adagiati sulle dolci colline di Nerola ad un'altitudine di 250 metri s.l.m. e si estendono per una superficie di 40 ettari. L’uliveto conta circa 8.000 piante, il 60% delle quali di natura secolare. Il clima temperato e l’esposizione a sud della zona, creano le condizioni ideali per la coltivazione dell’olivo.
La nostra famiglia segue l'intero ciclo produttivo, dall'attività di coltivazione degli olivi, all'attività di raccolta e trasformazione in olio extravergine, fino alla commercializzazione del prodotto al consumatore.

IL PRODOTTO PRINCIPE Il nostro olio è ricavato prevalentemente dalle coltivazioni di olive, carboncella, frantoio e leccino. La raccolta avviene manualmente con l’ausilio di pettini, e la spremitura effettuata nel nostro frantoio a ciclo continuo a freddo il giorno stesso della raccolta. L’olio ottenuto viene lasciato decantare in maniera naturale per esaltarne le caratteristiche organolettiche. Alla vista si presenta di color giallo dorato con intensi riflessi verdi, al naso colpisce subito per la delicatezza dei profumi erbacei. In bocca è elegante, proponendo un gusto armonico e fruttato, esaltandosi nei condimenti a crudo di piatti delicati. La produzione viene venduta sia in bottiglie (0,25 – 0,50 – 0,75 – 1 litro) sia in lattine da 5 e 25 litri.

 ALTRI PRODOTTI Venendoci a visitare potrete trovare anche altri nostri prodotti sfiziosi, come le olive in salamoia, le creme di olive verdi e nere e vasetti di verdurine in olio extravergine.

PERIODO DI APERTURA Tutto l’anno per appuntamento. Nel periodo della raccolta è possibile l’acquisto direttamente al frantoio al momento della macinazione. 

OFFERTE La nostra azienda durante il periodo della raccolta offre la possibilità di visitare il frantoio, con la presentazione del processo di spremitura, e degustazione guidata del proprio olio. La visita e la degustazione sono gratuite.

Effettuiamo consegne a domicilio sul territorio di Roma e provincia (senza alcuna spesa di consegna)
 e spedizioni per il resto d’Italia.